mercredi 27 juin 2012

Belgium Speculoos

1er essai de Speculoos "maison":
forme toute ratée,
goût PARFAIT

avec du thé à l'orange
ou du café (pour ceux qui ont le coeur bien accroché !)
c'est super bon !

J'ai remplacé le lapidaire "épices à speculoos" de la recette originale par de la cannelle d'une part et du mélange de 4 épices d'autre part, et ormis l'absence de cardamome, le goût est très proche.
Et une super bonne odeur d'épices dans l'appart au moment de la cuisson...

Sinon j'ai aussi testé des cookies le week end précédent avec une vrai recette américaine mais j'ai oublié de faire une photo (et une soirée dvd plus tard, ben y avait plus rien à photographier !) mais juré, ils avaient une super tête de "vrai cookies" et le bon goût aussi.

Sinon je vais courir à "Central Park" près de chez moi pour pas devenir une barrique à force de tester des recettes de biscuits et de muffins...

3 commentaires:

  1. le speculos, ça pue la patate, nous on aime pas trop
    les speculos qui sentent la patate qui pue...

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  2. oui, bah y en avait pas pour vous, des spéculoos, vous c'est les cookies que vous avez tout bouffé, et pi ils avaient pas l'air de sentir la patate qui pue la patate, les cookies...

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  3. je maintiens, le speculos, c'est une anomalie de la nature, c'est caca, c'est beurk
    par contre les cookies pas cuit, en effet : miam miam

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